超简单的多味花生做法,学起来!

2017-01-14  来自: 开封市嘴啦啦食品有限公司 浏览次数:198

超简单的多味花生做法,学起来!

多味花生为中国特色小吃,选用优质花生仁、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。造型均匀、美观,色泽金黄,入口香酥,五味俱全,为居家旅游、待客访友、儿童食用之上乘食品。接下来嘴拉拉来教大家多味花生的做法,一起来学学吧。

食材和调料准备:

主料:花生米

辅料:面粉:糯米粉:淀粉=3:1:1,苏打粉少许。

调料:盐,白糖,咖喱粉,辣椒粉适量。

做法:

1、把糖用60-70℃温水化开备用。

2、把干面粉与苏打粉拌均,将食盐拌入。

3、将炒至八成熟的花生米倒入直径50-60厘米的大面盆,用饭勺将化开的糖水把花生米拌湿,以不往下淋糖水为度,让糖水均匀地浇拌于花生米之上,而不是凝结在盆底。

4、接下来帮花生穿第二件衣服。把筛子里的花生底部蘸水(不用全部),然后倒入碗中,碗中再放入三分之一的粉,按照第一次的方法帮花生穿好第二件衣服。一共要穿三次衣服,完成就可以下锅炸了。

5、锅内放入色拉油,油温5成就可,放入花生,小火炸制,要不断翻动,避免粘锅。等炸至金黄色时,脆脆香香的多味花生就出炉了。

开封市嘴啦啦食品有限公司地处七朝古都开封,交通便利,环境优美,是一家专业生产麻辣花生系列、蚕豆系列产品的企业。公司产品以优质无公害花生为原料,经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成,色泽金黄、颗粒饱满、里外入味、滋味纯正、口感独特、香辣酥脆、老少皆宜,是您居家旅游、佐食配茶、宴宾馈友的休闲食品。


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