开封市嘴啦啦食品有限公司
超简单的多味花生做法，学起来！
多味花生为中国特色小吃，选用优质花生仁、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。造型均匀、美观，色泽金黄，入口香酥，五味俱全，为居家旅游、待客访友、儿童食用之上乘食品。接下来嘴拉拉来教大家多味花生的做法，一起来学学吧。
食材和调料准备：
主料：花生米
辅料：面粉：糯米粉：淀粉=3：1：1，苏打粉少许。
调料：盐，白糖，咖喱粉，辣椒粉适量。
做法：
1、把糖用60-70℃温水化开备用。
2、把干面粉与苏打粉拌均，将食盐拌入。
3、将炒至八成熟的花生米倒入直径50-60厘米的大面盆，用饭勺将化开的糖水把花生米拌湿，以不往下淋糖水为度，让糖水均匀地浇拌于花生米之上，而不是凝结在盆底。
4、接下来帮花生穿第二件衣服。把筛子里的花生底部蘸水（不用全部），然后倒入碗中，碗中再放入三分之一的粉，按照第一次的方法帮花生穿好第二件衣服。一共要穿三次衣服，完成就可以下锅炸了。
5、锅内放入色拉油，油温5成就可，放入花生，小火炸制，要不断翻动，避免粘锅。等炸至金黄色时，脆脆香香的多味花生就出炉了。
开封市嘴啦啦食品有限公司地处七朝古都开封，交通便利，环境优美，是一家专业生产麻辣花生系列、蚕豆系列产品的企业。公司产品以优质无公害花生为原料，经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成，色泽金黄、颗粒饱满、里外入味、滋味纯正、口感独特、香辣酥脆、老少皆宜，是您居家旅游、佐食配茶、宴宾馈友的休闲食品。
