元宵节快乐!嘴啦啦食品教您汤圆的不同吃法!

2017-02-11  来自: 开封市嘴啦啦食品有限公司 浏览次数:198

 元宵节快乐!嘴啦啦食品教您汤圆的不同吃法!

今天是农历正月十五中国的传统节日——元宵节,又称上元节。人们通常在这天吃元宵庆团圆。元宵由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等。

煮汤圆你应该经常吃,但是你可知道汤圆不一定非要煮着吃,还可以蒸、炸、拔丝。接下来就教你几种另类的吃法。

油炸汤圆:油入锅加热至7成熟,将汤圆下锅(不要将冷冻的汤圆直接放到锅里,要将汤圆常温后再放入,防止热油遇水迸溅),炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身,不要糊锅,不然汤圆破皮就一锅浆糊了,待汤圆炸透,表皮呈现金黄色时,即可关火盛盘。特点是外焦内软,皮酥里糯。

蒸汤圆:在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油,防止汤圆粘锅破皮,将汤圆一一摆放整齐,放入蒸锅内,蒸15分钟左右直至蒸熟,取出整块蒸布直接摆放在盘子里,吃的时候夹汤圆还不会粘在布上。这种做法汤圆柔软香醇,还不带汤水,更利于携带。

看了以上几种不同的汤圆吃法,是不是有些心动,还等什么,快学起来吧!

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