青豆就要这么吃才好吃!

2022-04-09  来自: 开封市嘴啦啦食品有限公司 浏览次数:198

青豆吃起来酥脆爽口,现在已经逐步成为热销的休闲零食。青豆也是常见的家常菜之一,它富含蛋白质和纤维,也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的主要来源食物之一。

那么今天小编就讲一下简单又美味的青豆做法介绍。

蒜香青豆:需要准备青豆200g、食盐3g、蒜头10瓣、白砂糖8g、大蒜粉5g。然后把青豆洗净,提前用清水泡涨后捞出晾干水分;热锅上油,放入蒜头,用小火把蒜头熬制成金黄后捞出;倒入沥干水分的青豆,中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香,起锅沥油备用;另取净锅,倒入炸好的青豆,撒上盐,细砂糖,蒜粉后翻匀即可。

青豆炒鸡胸肉:鸡肉,胡萝卜,青豆,红椒,香油,胡椒粉,葱蒜,料酒。首先把鸡脯肉洗净切成小丁备用;胡萝卜、红椒切丁,葱、蒜改刀备用。鸡脯肉丁里加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉,抓匀,腌制10-20分钟。锅中做水烧热后将胡萝卜丁、青豆入锅焯烫,然后迅速入凉水过凉后取出控水备用。锅中加油烧热,将鸡肉丁入锅滑炒;鸡丁炒制变成嫩白色后盛出备用。锅中留底油,放入葱、蒜炒香;佐料炒香后放入胡萝卜丁、青豆炒制。将滑炒过的鸡肉丁入锅翻炒;然后再将红椒丁倒入锅中继续翻炒。加入适量的盐调味,出锅前再滴入少量的香油,翻炒后即可出锅。然后一道美味的青豆炒鸡胸肉就出锅啦。

青豆

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